इटालियन क्लासिक - मशरूम चिकन पास्ता
जब शिइटेक इन ब्राइन पास्ता से मिलता है, तो आपके मुंह में एक अद्भुत स्वाद का अनुभव खिलता है। शियाटेक इन ब्राइन’ का अनोखा स्वाद और पास्ता।
चाहे नाश्ता हो, दोपहर का भोजन हो या रात का खाना, शिइताके इन ब्राइन पास्ता एक स्वादिष्ट व्यंजन है। खासकर कड़ाके की ठंड में यह व्यंजन लोगों को गर्माहट और आरामदायक महसूस कराता है। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या दोस्तों का जमावड़ा, यह व्यंजन मेज का मुख्य आकर्षण हो सकता है।
मशरूम और चिकन पास्ता कैसे बनाये?
1. बर्तन में सफेद वाइन, अदरक के टुकड़े, ठंडा पानी और चिकन ब्रेस्ट डालें, तेज आंच पर उबाल लें, फिर आंच बंद कर दें, ढक दें और लगभग 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, ठंडे पानी से निकालें, टुकड़े करें या फाड़ दें हाथ से स्ट्रिप्स बनाकर अलग रख दें।
2. पास्ता को नमकीन पानी के एक बर्तन में नरम होने तक उबालें, छान लें और एक तरफ रख दें।
3. दूसरे बर्तन को गर्म करें, उसमें मक्खन का एक टुकड़ा और दूध डालें, गाढ़ा होने तक हिलाएं और उबाल आने तक पकाएं, फिर आंच बंद कर दें।
4. क्रीम तैयार होने के बाद, इसे पास्ता में डालें, आधा परमेसन चीज़ और आधा इटालियन पार्सले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, ढक दें और 1 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
5. कीमा बनाया हुआ लहसुन, शियाटेक को ब्राइन, चिकन, वाइन, नमक, काली मिर्च और मसालों में हिलाकर समान रूप से भूनें।
6. उबले हुए पास्ता में तला हुआ शिटेक इन ब्राइन चिकन डालें, बचा हुआ पनीर और अजमोद डालें, समान रूप से मिलाएं, और लगभग 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। परोसते समय मसाले छिड़कें।
