खाद्य स्लाइड मशरूम पकाने की विधि

कवकों में, फिसलन वाले मशरूम अपने कोमल स्वाद, स्वादिष्ट स्वाद और भरपूर पोषण के कारण कई लोगों की पसंद बन गए हैं। फिसलन वाले मशरूम के एक सामान्य प्रसंस्करण रूप के रूप में,खाद्य स्लाइड मशरूमनमकीन बनाने की प्रक्रिया से भंडारण का समय बढ़ जाता है और कवक का स्वाद बरकरार रहता है, जिससे लोग मशरूम उत्पादन के अलावा अन्य मौसम में भी इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। विलवणीकरण के बाद,खाद्य स्लाइड मशरूमबेहद लचीला होता है। चाहे वह स्टर-फ्राई हो, स्टू हो या ठंडा सलाद, इसमें एक अनोखा स्वाद होता है जो आपके रोज़मर्रा के खाने में स्वाद बढ़ा सकता है। साथ ही, स्टर-फ्राई सबसे आम खाना पकाने का तरीका है।खाद्य स्लाइड मशरूमइस लेख में, मैं आपको दो फिसलन वाले मशरूम को भूनकर पकाने की विधि से परिचित कराऊंगा।

खाना पकाने से पहलेखाद्य स्लाइड मशरूम, पूर्व उपचार अंतिम स्वाद निर्धारित कर सकता है। खाद्य स्लाइड मशरूमप्रसंस्करण के दौरान यह बहुत सारा नमक सोख लेता है। सीधे पकाने से व्यंजन बहुत ज़्यादा नमकीन हो सकते हैं, इसलिए इसे विलवणीकरण प्रक्रिया से गुज़रना होगा। सबसे पहले, बर्तन की सतह पर मौजूद नमक और अशुद्धियों को धोकर साफ़ कर लें।खाद्य स्लाइड मशरूमपानी के साथ, फिर इसे एक बर्तन में डालें और पर्याप्त मात्रा में पानी में भिगोएँ। बीच में तीन बार पानी बदलना होगा। भिगोने का समय लगभग 30 मिनट है। तब तक भिगोएँ जब तक आपको फिसलन वाले मशरूम का स्वाद न आ जाए। कोई स्पष्ट नमकीन स्वाद नहीं है। भीगे हुए फिसलन वाले मशरूम को भी पानी से निचोड़ना होगा। अगर मशरूम का शरीर बड़ा है, तो उसे छोटे टुकड़ों में तोड़ा जा सकता है। इससे फिसलन वाले मशरूम का स्वाद अधिक एक समान हो सकता है और मशरूम का शरीर मसाले के स्वाद को बेहतर ढंग से अवशोषित कर सकता है।

चिकने मशरूम के साथ तले हुए मांस के टुकड़े:

सूअर के मांस को पतले स्लाइस में काटें और हल्के सोया सॉस, कुकिंग वाइन और स्टार्च के साथ 10 मिनट तक मैरीनेट करें। फिर पैन में ठंडा तेल गरम करें, मांस के स्लाइस डालें और रंग बदलने तक भूनें, फिर एक तरफ रख दें। इस समय, पैन में थोड़ा सा बेस ऑयल छोड़ दें, चिव्स, अदरक और लहसुन को भूनें, सूखे चिकने मशरूम डालें और 2 मिनट तक भूनें, फिर हरी मिर्च के स्लाइस और गाजर के स्लाइस डालें और हिलाते रहें। अंत में, मांस के स्लाइस डालें, हल्का सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और स्वादानुसार थोड़ी चीनी डालें, समान रूप से भूनें और आप बर्तन से बाहर निकल सकते हैं। इस व्यंजन में, चिकने मशरूम मांस और मसाले का स्वाद सोख लेते हैं, और स्वाद कोमल और चिकना होता है। मशरूम के आशीर्वाद के कारण मांस के स्लाइस अधिक ताज़ा और सुगंधित भी होते हैं। यह चावल के साथ परोसना पहली पसंद है।

लहसुन, चिकने मशरूम और मशरूम के साथ तली हुई सब्जियां:

हल्के स्वाद पसंद करने वालों के लिए, चिकने मशरूम के साथ तली हुई सब्ज़ियाँ सबसे अच्छा विकल्प होंगी। कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम करें, लहसुन की खुशबू आने पर चिकने मशरूम डालें और चलाते हुए भूनें। मशरूम के थोड़ा पानी निकल जाने पर, सब्ज़ियाँ डालें। तेज़ आँच पर सब्ज़ियों के नरम होने तक भूनें, स्वादानुसार थोड़ा नमक और चिकन एसेंस डालें। इस व्यंजन में चिकने मशरूम का स्वाद बरकरार रहता है। सब्ज़ियों की ताज़गी और मशरूम का स्वादिष्ट स्वाद एक-दूसरे के पूरक हैं। यह कम वसा वाला और स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन इसका स्वाद भी कम नहीं होता। यह मोटापा कम करने के लिए एक आदर्श व्यंजन है।

हालांकिखाद्य स्लाइड मशरूमयह कोई दुर्लभ सामग्री नहीं है, यह अलग-अलग खाना पकाने के तरीकों में कई तरह के स्वाद दिखा सकती है। अगली बार जब आप रसोई में व्यंजन बनाएँ, तो यह सलाह दी जाती है कि आप हमारेखाद्य स्लाइड मशरूमयहां तक कि सबसे सरल खाना पकाने की विधि भी आपको स्वादिष्ट कवक का अनुभव करा सकती है।