स्वादिष्ट कैंथरेलस सिबेरियस कैसे पाएं
कैंथरेलस सिबेरियस पूरी दुनिया में पाया जा सकता है और दुनिया भर के लोगों द्वारा इसे पसंद किया जाता है और चीन में वितरित किया जाता है। प्रसिद्ध ट्रफ़ल्स और मशरूम की तरह, कैंथारेलस सिबेरियस में एक एक्टोमाइकोरिज़ल रूट कवक होता है जो पेड़ों के साथ सहजीवी संबंध बनाता है, लेकिन यह ट्रफ़ल्स और मैटसुटेक मशरूम जितना दुर्लभ नहीं है, जो बढ़ते मौसम के दौरान अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में पैदा होते हैं। मशरूम बीनने वालों द्वारा गोल्डन चैंटरेल को आसानी से देखा जा सकता है। वे अपने स्वादिष्ट स्वाद के साथ मिलकर बहुत लोकप्रिय हैं।
चेंटरेल अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में भी लोकप्रिय हैं, विशेष रूप से ड्रम पर चेंटरेल मशरूम नमकीन। तो हम कैंथरेलस सिबेरियस को कैसे खोज सकते हैं?
चैंटरेल माइकोरिज़ल हैं, जिसका अर्थ है कि वे पेड़ों या कुछ अन्य झाड़ियों या पौधों के साथ सहजीवन में बढ़ते हैं। चैंटरेल कभी-कभी काई के साथ भी उगते हैं, लेकिन पेड़ अभी भी आसपास रहेंगे। पेड़ों के बिना, कोई चैंटरेल नहीं होता। मॉस यह संकेत दे सकता है कि कुछ चेंटरेल पास में हो सकते हैं, हालांकि वे मॉस में नहीं उग सकते, लेकिन पास में ही हो सकते हैं।
सीज़न के शुरुआती भाग में, जो जून के अंत में शुरू होता है, वे मुख्य रूप से पूर्वी सफेद चीड़ के आसपास उगेंगे, लेकिन जैसे-जैसे मौसम आगे बढ़ेगा अन्य पेड़ विभिन्न प्रकार के पेड़ों के नीचे पाए जा सकते हैं। चैंटरेल ऊंचे और निचले दोनों क्षेत्रों में उग सकते हैं, और अक्सर वर्षा आधारित भूमि, या पथ के किनारों और गंदगी वाली सड़कों पर पाए जा सकते हैं।
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