खानपान उद्योग में मशरूम उत्पादों की ओर अधिक ध्यान दिया जा रहा है।
उपयोग में आसान, स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए ग्राहकों की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, मशरूम उद्योग, विशेष रूप से खाद्य मशरूम, खानपान और खाद्य प्रसंस्करण बाजार में अपनी आपूर्ति का दायरा लगातार बढ़ा रहा है। मशरूम के प्रसंस्कृत उत्पादों में, सूखे मशरूम का पाउडर एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। खाद्य सेवा और प्रसंस्करण उद्योगों के दृष्टिकोण से, अचार, डिब्बाबंद और सूखे मशरूम जैसे प्रसंस्कृत मशरूम को उनकी लंबी शेल्फ लाइफ, आसान भंडारण और सुविधाजनक उपयोग के कारण प्राथमिकता दी जाती है।
इसके अलावा, खानपान सेवाओं के उद्योग में ताज़े मशरूम के कई उपयोग पाए गए हैं। अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि खानपान प्रतिष्ठानों की बढ़ती संख्या ताज़े मशरूम पर निर्भर है, विशेष रूप से रेस्तरां, होटल और फास्ट-फूड चेन जो पिज्जा, पास्ता और सूप जैसे विभिन्न व्यंजनों में मशरूम का उपयोग करते हैं।
विभिन्न व्यंजनों में मशरूम की बढ़ती लोकप्रियता के परिणामस्वरूप, वास्तव में, मशरूम उत्पादों में कई नवाचार हुए हैं। ऐसा ही एक नवाचार है नमकीन पानी में खाने योग्य मशरूमजिसे प्रसंस्करण सामग्री के रूप में अधिकाधिक मान्यता मिल रही है। ताजे मशरूम की तुलना में,नमकीन पानी में खाने योग्य मशरूम नमकीन पानी में संसाधित उत्पादों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है और स्वाद में कोई कमी आए बिना इनकी आपूर्ति अधिक स्थिर रहती है। इसलिए, ये बड़े पैमाने पर खानपान और खाद्य प्रसंस्करण परियोजनाओं की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं।
नमकीन चैंटेरेल मशरूम के उपयोग और उनके सेवन का विस्तार
नमकीन चैंटेरेल मशरूम की मांग तेजी से बढ़ रही है, जिसका एक कारण नमकीन मशरूम का खाद्य और औद्योगिक उपयोग में विविधता है।बीनमकीन पानी में खाने योग्य मशरूमजो वास्तव में नमकीन चैंटेरेल मशरूम की क्षमता से बहुत निकट से संबंधित है। इस प्रकार, उद्योग के विकास पर रिपोर्ट से पता चलता है कि मशरूम सामग्री सूप, सॉस, बेकरी उत्पादों के साथ-साथ कोल्ड चेन व्यंजनों में भी व्यापक अनुप्रयोगों के द्वार खोल सकती है, जिससे कच्चे माल के मानकीकरण का स्तर और भी बढ़ सकता है।
नमकीन चैंटेरेल मशरूम खानपान उद्योग के लिए किस प्रकार उपयोगी हो सकते हैं, इसके कुछ तरीके इस प्रकार हैं:
रेस्तरां में, इन्हें जटिल पूर्व-प्रसंस्करण की आवश्यकता के बिना एक सरल और आसानी से उपलब्ध साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है;
इनका व्यापक रूप से औषधियों, सौंदर्य प्रसाधनों और पोषक तत्वों (जिनमें कवक एक घटक के रूप में मौजूद होते हैं) के उत्पादन के लिए कवक कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जा सकता है, जिससे खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को लाभ होगा;
उत्पादन दक्षता में वृद्धि और कच्चे माल की एकरूपता के साथ फास्ट-फूड उद्योग, पिज्जा आउटलेट और पास्ता की उत्पादन लाइन में सुधार करना।
यदि खानपान क्षेत्र में ये उपयोग के मामले साकार होते हैं, तो अंतिम उपभोक्ताओं की मांग बढ़ेगी, और साथ ही, खाद्य खानपान और औद्योगिक खाद्य क्षेत्रों में मशरूम उत्पादों का उपयोग एक ऐसा चलन है जो सामने आ रहा है।
खारे पानी में उगने वाले बोलेटस एडुलिस में खरीदारों की रुचि के कारण
गुणवत्ता में निरंतरता और कच्चे माल की उपलब्धता पर पूर्ण नियंत्रण।
हम अपने नमकीन चैंटेरेल मशरूम ताजे मशरूम से बनाते हैं, जिन्हें हम सीधे आसपास के क्षेत्रों में स्थित खेती केंद्रों से प्राप्त करते हैं। हमारे बी2बी ग्राहकों को यह जानकर खुशी होगी कि हमारी गुणवत्ता स्थिरता हमारे आपूर्ति श्रृंखला भागीदारों की क्षमता पर निर्भर करती है, जो विभिन्न मौसमों में गुणवत्ता में उतार-चढ़ाव की चिंताओं के बिना दीर्घकालिक सहयोग बनाए रखते हैं, जिससे हम उत्पादों की गुणवत्ता, रंग, बनावट और विशेषताओं के मामले में उच्च स्तर की एकरूपता की गारंटी दे पाते हैं।
आकार के हिसाब से, नमक में अचार बनाए गए हमारे उत्पादों की श्रृंखलानमकीन पानी में खाने योग्य मशरूमइसमें छोटे से लेकर बड़े आकार (0.8–3 सेमी, 1–3.5 सेमी, 3.2–5.5 सेमी) के कण शामिल हैं जिनका उपयोग डाउनस्ट्रीम में विभिन्न उद्देश्यों के साथ-साथ प्रसंस्करण और खानपान अनुप्रयोगों के लिए किया जा सकता है।
भंडारण और आपूर्ति के फायदों के लिए कमरे के तापमान पर इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
हमारी कंपनी में की जाने वाली पारंपरिक नमकीन जल संरक्षण प्रक्रिया द्वारा उत्पादों को 24 महीने तक की शेल्फ लाइफ के साथ संरक्षित किया जा सकता है। इससे इन्वेंट्री प्रबंधन की दक्षता में काफी सुधार होता है और खरीदारों की कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स जैसी जटिल भंडारण व्यवस्थाओं पर निर्भरता कम हो जाती है, जो थोक खरीद और स्टॉक व्यवस्था के लिए एक बड़ा लाभ है।
इसके अतिरिक्त, हमारा कारखाना मशरूम उत्पादन क्षेत्रों के निकट स्थित है, जिससे हमें परिवहन दूरी कम करने और लागत घटाने में मदद मिलती है, साथ ही स्रोत से आपूर्ति में सुधार और स्थिरता सुनिश्चित होती है। अनुकूलित उत्पादों के बड़े खरीदार इस विशेषता का विशेष रूप से लाभ उठा सकते हैं।
विभिन्न प्रसंस्करण और खानपान परिदृश्यों के साथ संगत
रेस्तरां में कच्चे माल में से एक के रूप में प्रत्यक्ष उपयोग, नमकीन पानी में संरक्षितनमकीन पानी में खाने योग्य मशरूम खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में भी इनका उपयोग होता है:
- मशरूम तेल और मशरूम सॉस का निर्माण: एक स्थिर स्वाद आधार प्रदान करना;
-रेस्तरां में इस्तेमाल होने वाले सुविधाजनक साइड डिश: पिज्जा, पास्ता और अन्य व्यंजनों में सीधे इस्तेमाल किए जा सकते हैं;
-नवप्रवर्तनकारी खाद्य विकास: नए अर्ध-तैयार उत्पाद या तैयार-खाद्य पैकेटबंद उत्पाद बनाने के लिए विभिन्न प्रक्रियाओं का संयोजन।
दरअसल, ये आवश्यकताएं नमकीन पानी में उपचारित उत्पादों के खरीदारों के मूल्य बिंदुओं की एक विस्तृत श्रृंखला को दर्शाती हैं।नमकीन पानी में खाने योग्य मशरूमकच्चे माल के रूप में, जिससे ग्राहकों की संतुष्टि का स्तर बढ़ता है और बिक्री में वृद्धि होती है।
आप हमें ही क्यों चुनें?
लंबे समय से, हमने नमकीन पानी में संरक्षित चैंटेरेल मशरूम के उत्पादन की गहरी समझ हासिल की है। हम अपने ग्राहकों को निम्नलिखित सेवाएं प्रदान करने में सक्षम हैं, जो हमारी गहन पेशेवर विशेषज्ञता और मसाला उत्पादन कौशल द्वारा समर्थित हैं:
1. त्वरित वितरण और बड़ी मात्रा में उत्पादन के लाभ: स्थिर उत्पादन क्षमता पूर्वानुमानित वितरण समय की अनुमति देती है;
2. प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण: उचित लागत-मूल्य अनुपात पर लगातार गुणवत्ता;
3. निर्यात व्यापार अनुभव: हमारे नमकीन पानी में उपचारित उत्पादनमकीन पानी में खाने योग्य मशरूमइन उत्पादों को कई विदेशी बाजारों में निर्यात किया जा चुका है और ग्राहकों से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है;
4. कच्चे माल की अच्छी ट्रेसबिलिटी: हमारे सहयोग के आधार साझेदार यह मानते हैं कि कच्चे माल की सोर्सिंग स्पष्ट और भरोसेमंद है।
पारंपरिक ताजे उत्पादों की खरीद की तुलना में, नमकीन पानी में संरक्षित चैंटेरेल मशरूम, लॉजिस्टिक्स, भंडारण और प्रसंस्करण दक्षता के क्षेत्रों में खरीदारों को बहुत लाभ प्रदान करते हैं, यही कारण है कि कई खाद्य सेवा संचालक और खाद्य प्रसंस्करण कंपनियां अपने उपयोग के लिए इन उत्पादों का चयन कर रही हैं।
