ब्राइन्ड बोलेटस एडुलिस किसके लिए उपयुक्त नहीं है?
बोलेटस एडुलिस एक जंगली कवक है।नमकीन बोलेटस एडुलिसयह बोलेटस एडुलिस से बना एक खाद्य पदार्थ है जिसे नमकीन और संसाधित किया जाता है। अपने अच्छे स्वाद, भरपूर पोषण और आसान भंडारण के कारण, बाजार में ग्राहकों द्वारा इसे व्यापक रूप से चुना जाता है। हालाँकि,नमकीन बोलेटस एडुलिसइसमें नमक की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है, और हर कोई इसके सेवन के लिए उपयुक्त नहीं होता। इसलिए, पोर्सिनी के आहार संबंधी मतभेदों को समझना और यह समझना कि कौन सा पोर्सिनी खाने के लिए उपयुक्त नहीं है, हमें अपने स्वास्थ्य की रक्षा करते हुए स्वादिष्ट भोजन का स्वाद लेने में मदद कर सकता है।
नमकीन बोलेटस एडुलिसमैरीनेट करने की प्रक्रिया में बहुत सारा नमक मिलाया जाता है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में नमक की मात्रा आमतौर पर दस से बीस ग्राम के बीच होती है, जो सामान्य सामग्री में नमक की मात्रा से बहुत अधिक है। जिन लोगों को अपने सोडियम सेवन पर सख्ती से नियंत्रण रखने की आवश्यकता है, उनके लिए खाने सेनमकीन बोलेटस एडुलिसइससे शरीर पर बोझ बढ़ सकता है, इसलिए विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है।
उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उच्च नमक वाले आहार के प्रति सामान्यतः प्रतिबन्ध होते हैं। नमक के अत्यधिक सेवन से शरीर में सोडियम आयनों की सांद्रता बढ़ सकती है, पानी और सोडियम प्रतिधारण हो सकता है, रक्त वाहिकाओं में दबाव बढ़ सकता है, और रक्तचाप में उतार-चढ़ाव या वृद्धि हो सकती है, जो इस स्थिति को नियंत्रित करने के लिए अनुकूल नहीं है। नैदानिक अध्ययनों से पता चला है कि उच्च रक्तचाप के रोगियों को प्रतिदिन नमक का सेवन 5 ग्राम के भीतर नियंत्रित करना चाहिए, और एक सर्विंग में नमक की मात्रानमकीन बोलेटस एडुलिसपूरे दिन में अनुशंसित मात्रा के करीब या उससे अधिक हो सकता है, इसलिए उच्च रक्तचाप वाले रोगियों में सेवन के बाद रक्तचाप की स्थिरता प्रभावित हो सकती है, जिससे हृदय और मस्तिष्क संबंधी दुर्घटनाओं का खतरा बढ़ सकता है।
गुर्दे की बीमारी वाले मरीज़ों को भी ज़्यादा नमक वाले आहार से सख्ती से बचना चाहिए। गुर्दे शरीर में सोडियम के चयापचय को नियंत्रित करने वाला एक महत्वपूर्ण अंग हैं। गुर्दे की कार्यक्षमता कम होने पर, सोडियम को बाहर निकालने की क्षमता कम हो जाती है। नमक के अत्यधिक सेवन से शरीर में पानी और सोडियम जमा हो सकता है, गुर्दे पर बोझ बढ़ सकता है, सूजन, उच्च रक्तचाप और अन्य जटिलताएँ पैदा हो सकती हैं, और यहाँ तक कि गुर्दे की कार्यक्षमता में भी गिरावट आ सकती है। नमक की उच्च मात्रा शरीर में सोडियम के स्तर को बढ़ा सकती है।नमकीन बोलेटस एडुलिसइससे गुर्दे का चयापचय दबाव और बढ़ जाएगा, इसलिए नेफ्रैटिस और गुर्दे की विफलता जैसे गुर्दे की बीमारियों वाले रोगियों को दृढ़ता से उपवास करना चाहिए।
इसके अलावा, हृदय संबंधी अपर्याप्तता वाले रोगियों को भी इससे दूर रहना चाहिए।नमकीन बोलेटस एडुलिसअधिक नमक वाले आहार से रक्त की मात्रा बढ़ सकती है, हृदय पर रक्त पंप करने का बोझ बढ़ सकता है, और हृदय गति रुकने के लक्षण, जैसे सीने में जकड़न, साँस लेने में तकलीफ और निचले अंगों में सूजन, उत्पन्न या बिगड़ सकते हैं। ऐसे लोगों को कम नमक वाले आहार के सिद्धांत का पालन करना चाहिए, हल्की सामग्री का चयन करना चाहिए, और नमकीन या अचार वाले खाद्य पदार्थों का सेवन न करना ही बेहतर है।
उपरोक्त लोगों के समूहों के अलावा, पोर्सिनी मशरूम के बारे में एक और बात पर ध्यान देना ज़रूरी है। बोलेटस एक जंगली कवक है। कुछ लोगों को इसमें मौजूद प्रोटीन, पॉलीसैकेराइड और अन्य अवयवों से एलर्जी हो सकती है, और नमकीन बनाने की प्रक्रिया इन एलर्जी को दूर नहीं कर सकती। इसलिए, जिन लोगों को कवक से एलर्जी है, उन्हें इसे खाने से सख्ती से बचना चाहिए।नमकीन बोलेटस एडुलिसफंगस एलर्जी के सामान्य लक्षणों में त्वचा में खुजली, एरिथेमा, पित्ती और अन्य त्वचा संबंधी प्रतिक्रियाएँ शामिल हैं। कुछ लोगों को जठरांत्र संबंधी असुविधाएँ हो सकती हैं, जैसे मतली, उल्टी, पेट दर्द, दस्त आदि। गंभीर मामलों में, इससे साँस लेने में कठिनाई, स्वरयंत्र शोफ, एनाफिलेक्टिक शॉक और अन्य जानलेवा लक्षण भी हो सकते हैं। जिन लोगों को फंगस खाने के बाद एलर्जी हुई है, उन्हें एलर्जी के लक्षणों की गंभीरता की परवाह किए बिना, फंगस खाने से बचना चाहिए।नमकीन बोलेटस एडुलिसताकि पुनः एलर्जी उत्पन्न होने से बचा जा सके।HTTPS के://www.नमकीन कवक.कॉम/उत्पाद/खुमी-इडुलिस-में-नमकीन पानी-a1
