मशरूम की खेती में कीट एवं रोगों की रोकथाम एवं नियंत्रण
स्लाइड मशरूम स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह मानव मस्तिष्क की शक्ति के लिए बहुत फायदेमंद है और इसमें ट्यूमर को रोकने का प्रभाव होता है। यह लेख मुख्य रूप से लिजी मशरूम की खेती में कीटों और बीमारियों की रोकथाम और नियंत्रण का परिचय देता है।
कीड़ों पर नियंत्रण
मैगॉट्स मुख्य रूप से प्लुरोटस एसपीपी के मायसेलियम और फलने वाले शरीर पर हमला करते हैं, और गंभीर मामलों में खेती की गई प्रजातियों या संस्कृति ब्लॉकों को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं। यदि फल लगने से पहले बड़ी संख्या में कीड़े पाए जाते हैं, तो वयस्कों की फोटोटैक्सिस का उपयोग उन्हें फंसाने और मारने के लिए किया जा सकता है। यदि फल लगने के बाद कीड़ों से क्षति पाई जाती है, तो कम विषैले कीटनाशकों का छिड़काव करें। इसके अलावा, कीड़ों से होने वाले नुकसान को कम करने के लिए मशरूम कक्ष के तापमान को कम करने के लिए वेंटिलेशन को मजबूत किया जाना चाहिए। कीड़ों से गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हुए कल्चर ब्लॉकों को अलग किया जाना चाहिए और समय पर संसाधित किया जाना चाहिए।
फंगल जूं नियंत्रण
बैक्टीरिया घुन का सामान्य नाम है। जब कवक जूँ बवासीर में होते हैं, तो वे स्पष्ट पीले-भूरे, भूरे-भूरे, या लाल-भूरे रंग के पाउडर के रूप में दिखाई देते हैं। वे अधिकतर संस्कृति ब्लॉकों के आसपास होते हैं, इसलिए विभिन्न रंग संस्कृति ब्लॉकों के रंग परिवर्तन से संबंधित हो सकते हैं। बैक्टीरिया जूँ मशरूम कल्चर ब्लॉक के माइसेलियम को खाते हैं।
कीड़ों के आक्रमण को रोकने के लिए, जो मुख्य रूप से गोदामों और चारा कक्षों, गोदामों, चिकन कॉपों आदि से आते हैं, उन्हें बैक्टीरिया बढ़ाने वाले और मशरूम-फलने वाले कमरों के रूप में अच्छी तरह से कीटाणुरहित किया जाना चाहिए, और उपयोग से पहले दीवारों को चूने से रंगा जाना चाहिए।
नेमाटोड नियंत्रण
लार्वा मायसेलियम और फलने वाले शरीरों पर आक्रमण करते हैं, जिससे फलने वाले शरीर सबसे गंभीर रूप से प्रभावित होते हैं।
सामग्री को भाप देते समय, सामग्री को हवा से बाहर फैलाने पर ध्यान दें, ताकि उच्च ताप वाली भाप सभी नेमाटोड को मारने के लिए संस्कृति सामग्री से पूरी तरह संपर्क कर सके। जब नेमाटोड क्षति होती है, तो इसे नियंत्रित करने के लिए 80 पीपीएम जिंक सल्फाइड का उपयोग किया जा सकता है।
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