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0906-2026
खाद्य कारखाने साबुत मशरूम के बजाय शिटाके मशरूम के ब्लॉक क्यों चुनने लगे हैं?
परंपरागत उत्पादन मॉडलों में, साबुत मशरूम खरीदने वालों को धुलाई, छंटाई, कटाई, ग्रेडिंग और स्क्रीनिंग सहित प्रसंस्करण के बाद अधिक श्रम और समय लगाना पड़ता है। हालांकि, शिटाके मशरूम के ब्लॉक पहले से ही संसाधित होते हैं और इन्हें सीधे उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग किया जा सकता है। इस बदलाव से कई फायदे मिलते हैं:
