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तेज़ गर्मी के बाद ठंडी शरद ऋतु आ रही है। यह बोलेटस एडुलिस और कैंथरेलस सिबेरियस खरीदने का मौसम है। हमारे कारखाने ने उच्च गुणवत्ता के ताज़ा उत्पाद खरीदने के लिए कर्मचारियों को चीन के सभी हिस्सों में भेजा है। उत्पाद की गुणवत्ता को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए, कारखाने द्वारा ताजा उत्पाद अधिग्रहण, स्वीकृति, धुलाई, हरापन और अचार बनाने से लेकर लिंक की एक श्रृंखला पूरी की जाती है, और प्रत्येक लिंक को विशेष रूप से रिकॉर्ड किया जाएगा, जिसे हम आसानी से ट्रैक कर सकते हैं और स्वयं जांच सकते हैं।

जुलाई 2025 में, यिहोंग कृषि उत्पाद कं, लिमिटेड ने सभी कर्मचारियों की खाद्य सुरक्षा जागरूकता को मजबूत करने, खाद्य प्रसंस्करण की उत्पादन प्रक्रिया को मानकीकृत करने और ग्राहकों के स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा ज्ञान पर एक विशेष प्रशिक्षण का आयोजन किया।

पोर्सिनी एक सामान्य जंगली कवक है जिसका शरीर अतिवृद्धि और स्वाद लाजवाब होता है, लेकिन पोर्सिनी को संग्रहित करना एक कठिन समस्या है, लेकिन हमने पाया है कि समुद्री जल के जंगली बोलेटस, पोर्सिनी को लंबे समय तक ताज़ा रख सकते हैं और संरक्षण और मैरीनेटिंग प्रभाव के माध्यम से स्वाद बढ़ा सकते हैं। यह लेख आपको समुद्री जल के जंगली बोलेटस के सिद्धांत समझाएगा।

पोर्सिनी एक प्रकार का जंगली कवक है, जो अपने बड़े गूदे और सूअर के जिगर जैसे दिखने के लिए प्रसिद्ध है। नमकीन खाद्य मशरूम स्वादिष्ट और लाजवाब होते हैं, जिनमें बड़े बैक्टीरिया, मोटा गूदा और मोटी डंठल होती है, जो ग्राहकों को बहुत पसंद आती है। नमकीन खाद्य मशरूम को शेल्फ लाइफ बढ़ाने और पोर्सिनी के स्वाद को बढ़ाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। नमक पोर्सिनी बैक्टीरिया को खराब होने से बचा सकता है, साथ ही, यह अतिरिक्त नमी को भी हटा सकता है और सामग्री को अधिक स्वादिष्ट और लजीज बना सकता है। नमकीन खाद्य मशरूम सामग्री के स्वाद और स्वाद को भी बढ़ा सकते हैं, जिससे पकाने के बाद स्वाद और भी बढ़ जाता है। तो क्या आप जानते हैं कि हमारे नमकीन खाद्य मशरूम को कैसे संसाधित किया जाता है? इस लेख के माध्यम से, आप नमकीन खाद्य मशरूम की प्रसंस्करण प्रक्रिया को जानेंगे।

शिताके मशरूम क्यूब एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो उच्च गुणवत्ता वाले ताज़े शिताके मशरूम से बनाया जाता है, जिन्हें विशेष नमकीन घोल में मैरीनेट किया जाता है। ताज़े शिताके मशरूम की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उन्हें कड़ाई से संसाधित किया जाता है। इसके बाद, शिताके मशरूम को स्वाद और सुगंध में अद्वितीय लाभ प्रदान करने के लिए एक अनूठी नमकीन अचार बनाने की प्रक्रिया का उपयोग किया गया। नमकीन बनाने की प्रक्रिया में सामग्री आयन, धुलाई, सफाई, ठंडा करना और अन्य चरण शामिल हैं। परिष्कृत नमक शिताके मशरूम क्यूब की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाली अशुद्धियों से बचा सकता है। अशुद्धियों को दूर करने के लिए शिताके मशरूम को नमक के पानी से धोना चाहिए। मारने के लिए, आपको एंजाइमों को निष्क्रिय करने के लिए नमकीन पानी को उबालने के लिए एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील के बर्तन का उपयोग करना होगा। इस प्रक्रिया के दौरान, आपको नुकसान से बचने के लिए मशरूम की मात्रा और तापमान को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। मारने के बाद, इसे मशरूम के शरीर के केंद्रीय तापमान तक जल्दी से ठंडा किया जाता है, और फिर आकार और रंग को बनाए रखने के लिए नमकीन बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से समय और संचालन को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है। प्रमुख चरणों में संतृप्त नमकीन पानी का परिनियोजन और नमकीन वातावरण का नियंत्रण शामिल है।

नमकीन पानी में पोर्सिनी मशरूम के स्लाइस एक आम कवक हैं, जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। हालाँकि, ज़्यादा नमक न केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाएगा, बल्कि व्यंजनों का स्वाद भी बहुत ज़्यादा नमकीन बना देगा। इसलिए, तेज़ी से नमक निकालने की विधि में महारत हासिल करना ज़रूरी है। आगे, आइए देखें कि नमकीन पानी में पोर्सिनी मशरूम के स्लाइस को जल्दी से नमक निकालने का तरीका कैसे अपनाया जाता है।

चीन में शियाटेक ब्राइन बाजार का आकार 2025 तक बढ़ना जारी रहेगा। जीवन स्तर में सुधार और आबादी की खपत की आदतों में बदलाव के साथ, उपभोक्ताओं की ओर से अचार वाले भोजन की मांग बढ़ रही है।