क्या आप जानते हैं कि शिटाके मशरूम क्यूब की सतह का रंग काला होने का कारण क्या है?

शिताके मशरूम क्यूब यह उच्च गुणवत्ता वाले ताज़े शिताके मशरूम से बना एक खाद्य पदार्थ है जिसे विशेष नमकीन घोल में मैरीनेट किया जाता है। ताज़े शिताके मशरूम की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उन्हें कड़ाई से चुना और संसाधित किया जाता है। इसके बाद, शिताके मशरूम को स्वाद और सुगंध में अद्वितीय लाभ प्रदान करने के लिए एक अनूठी नमकीन अचार बनाने की प्रक्रिया का उपयोग किया गया। नमकीन बनाने की प्रक्रिया में सामग्री का चयन, धोना, सफाई, ठंडा करना और अन्य चरण शामिल हैं। परिष्कृत नमक, अशुद्धियों को मशरूम की गुणवत्ता को प्रभावित करने से रोक सकता है।शिताके मशरूम क्यूबशियाटेक मशरूम की अशुद्धियों को दूर करने के लिए उन्हें नमक के पानी से धोना ज़रूरी है। उन्हें मारने के लिए, आपको एंजाइमों को निष्क्रिय करने हेतु नमकीन पानी को उबालने के लिए एल्युमिनियम के बर्तन या स्टेनलेस स्टील के बर्तन का उपयोग करना होगा। इस प्रक्रिया के दौरान, क्षति से बचने के लिए मशरूम की मात्रा और तापमान को नियंत्रित करना आवश्यक है। मारने के बाद, उन्हें मशरूम के शरीर के केंद्रीय तापमान तक जल्दी से ठंडा किया जाता है, और फिर आकार और रंग को बनाए रखने के लिए नमकीन बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से समय और संचालन को सख्ती से नियंत्रित किया जाता है। प्रमुख चरणों में संतृप्त नमकीन पानी का परिनियोजन और नमकीन वातावरण का नियंत्रण शामिल है।

सतह के काले होने का कारणशिताके मशरूम क्यूब:

1. नमकीन पानी की सांद्रता बहुत अधिक है: जब नमकीन पानी की सांद्रता बहुत अधिक होती है, तो शिटाके मशरूम त्वरित परासरण के कारण जल्दी से पानी खो देगा, जिससे इसका रंग बदल सकता हैशिताके मशरूम क्यूब गहरा हो जाना या यहाँ तक कि एकदम काला दिखाई देना। इस स्थिति से बचने के लिए, हम सलाह देते हैं कि नमकीन पानी की सांद्रता को एक उपयुक्त सीमा के भीतर नियंत्रित किया जाए। सामान्य तौर पर, नमकीन पानी की सांद्रता 16% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

2. शिताके मशरूम का ऑक्सीकरण: चोट लगने पर शिताके मशरूम की सतह ऑक्सीजन के संपर्क में आ जाएगी। अगर उन्हें समय पर नमक के पानी में नहीं भिगोया गया, तो ऑक्सीकरण के कारण चोट वाली जगह लाल-भूरे रंग की या और गहरी हो सकती है। इसलिए, शिताके मशरूम को संभालते समय, उनकी अखंडता बनाए रखने, चोट से बचने और समय पर उचित मात्रा में नमक के पानी में भिगोने का प्रयास करें।

3. अनुचित संरक्षण: यदि शिटाके मशरूम को नमक के पानी में मैरीनेट किया जाता है और अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, जैसे कि गंदे कंटेनर, खराब सीलिंग, या आर्द्र वातावरण में रखा जाता है, तो यह भी इसका कारण हो सकता हैशिताके मशरूम क्यूब काला हो जाना। गुणवत्ता बनाए रखने के लिएशिताके मशरूम क्यूबइसे शुष्क, हवादार और अच्छी तरह से सीलबंद वातावरण में रखा जाना चाहिए।

शिताके मशरूम क्यूब यिहोंग एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स कंपनी लिमिटेड द्वारा उत्पादित, उत्पाद के स्वाद और पोषण को सुनिश्चित करने के लिए कच्चे माल के रूप में ताज़े और उच्च-गुणवत्ता वाले शिताके मशरूम का उपयोग किया जाता है। हम एक अनूठी नमकीन अचार बनाने की प्रक्रिया का उपयोग करते हैं, जो शिताके मशरूम को अन्य समकक्षों की तुलना में स्वाद और सुगंध में एक निश्चित लाभ प्रदान करती है। हम प्रत्येक बैच के लिए सख्त गुणवत्ता नियंत्रण करते हैं।शिताके मशरूम क्यूब यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं, और सतहशिताके मशरूम क्यूब शायद ही कभी काला किया जाता है। वर्तमान में, हमारे उत्पादों का इटली, जर्मनी, रूस और कई अन्य देशों में व्यापक रूप से निर्यात किया गया है और ग्राहकों से प्रशंसा प्राप्त की है। हमारी कंपनी में आपका स्वागत है या हमें अपना अनुरोध भेजें। हम आपके विश्वसनीय व्यावसायिक भागीदार बनेंगे!