नमकीन पानी में शिटेक के लिए कच्चे माल को कैसे संग्रहित किया जाता है?
मशरूम एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सामग्री है।नमकीन पानी में शिटेक उनसे बने मशरूम, अपनी अनूठी बनावट और भरपूर पोषण मूल्य के कारण लोगों द्वारा बहुत पसंद किए जाते हैं। हालाँकि, पूर्वोत्तर चीन में, मशरूम अक्सर बड़ी मात्रा में उगते हैं, और एक बार में जितना खाया जा सकता है, उससे अधिक की फसल लेना आम बात है। ताजे मशरूम को संरक्षित करना आसान नहीं है और अगर ठीक से संभाला न जाए तो वे जल्दी खराब हो सकते हैं। इसलिए, मशरूम की गुणवत्ता और स्वाद सुनिश्चित करने के लिए एसनमकीन पानी में हाईटेकइसके कच्चे माल-मशरूम-का भंडारण विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। अलग-अलग मशरूम के लिए अलग-अलग भंडारण विधियों की आवश्यकता होती है, और पूर्वोत्तर चीन में, भंडारण विधियों में मुख्य रूप से निम्नलिखित तीन शामिल हैं।
1. धूप में सुखाकर भंडारण:
धूप में सुखाकर भंडारण करना सबसे आम और व्यावहारिक तरीका है, जो विशेष रूप से कच्चे माल को संरक्षित करने के लिए उपयुक्त है। एसनमकीन पानी में हाईटेकताज़े कटे हुए मशरूम की जड़ों, टोपी और तने पर अक्सर छोटे कीड़े होते हैं। उन्हें फाड़कर धूप में सुखाने से ये कीड़े प्रभावी रूप से दूर हो सकते हैं, जैसे कि पाइन मशरूम के मामले में। धूप में सुखाने से न केवल कीड़े हटते हैं बल्कि मशरूम से अतिरिक्त नमी भी वाष्पित हो जाती है, जिससे उनका भंडारण समय बढ़ जाता है। धूप में सुखाए गए मशरूम को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और ये मशरूम बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है। एसनमकीन पानी में हाईटेकपुनर्जलीकरण के बाद, वे अपनी कोमल बनावट पुनः प्राप्त कर लेते हैं।
2. अचार भंडारण:
अचार बनाकर भंडारण करना एक और आम तरीका है, जो खास तौर पर मशरूम की छोटी मात्रा को संरक्षित करने के लिए उपयुक्त है। मशरूम को साफ करने के बाद, उन्हें उबलते पानी में भिगोएँ और उन्हें सिरेमिक जार जैसे साफ कंटेनर में रखें, मशरूम की प्रत्येक परत के बीच नमक की एक परत छिड़कें। इस विधि से मशरूम को एक साल से ज़्यादा समय तक सुरक्षित रखा जा सकता है। उदाहरण के लिए, हेज़ल मशरूम का स्वाद धूप में सुखाने की तुलना में अचार में रखने पर ज़्यादा अच्छा होता है। एक और उदाहरण है टैंगज़ी मशरूम, जो मज़बूत होता है और टूटने की संभावना कम होती है। धूप में सुखाने से इसका स्वाद खराब हो जाता है, लेकिन अचार बनाने से इसका मूल चबाने वालापन बरकरार रहता है। अचार बनाने की विधि बनाने की प्रक्रिया के समान है एसनमकीन पानी में हाईटेकक्योंकि दोनों ही शेल्फ लाइफ बढ़ाने और स्वाद बढ़ाने के लिए नमक का उपयोग करते हैं।
3. रेफ्रिजरेटर भंडारण:
रेफ्रिजरेटर में भंडारण छोटे मशरूम के अल्पकालिक संरक्षण के लिए उपयुक्त है, जो प्रभावी रूप से उनके मूल बनावट को बनाए रखता है, जैसे कि झाड़ू मशरूम और अंडे की जर्दी मशरूम के साथ। हालांकि रेफ्रिजरेटर लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन यह बनाने के लिए ताजा कच्चा माल प्रदान करता है एसनमकीन पानी में हाईटेकताजे मशरूम को आसानी से संसाधित किया जा सकता है और सीधे अचार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है एसनमकीन पानी में हाईटेक, उनके स्वाद और पोषण मूल्य को सुनिश्चित करना।
उपरोक्त भंडारण विधियों के अलावा, आप सीधे हमारी खरीद भी कर सकते हैं एसनमकीन पानी में हाईटेक। हमारा एसनमकीन पानी में हाईटेक कच्चे माल के चयन से लेकर उत्पादन तक सख्ती से नियंत्रित किया जाता है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित होती है। नमकीन पानी में शिटेक न केवल मशरूम के स्वादिष्ट स्वाद को बरकरार रखता है, बल्कि अचार बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से उनके शेल्फ जीवन को भी बढ़ाता है, जिससे उन्हें किसी भी समय आनंद लेना सुविधाजनक हो जाता है। इसके अलावा एसनमकीन पानी में हाईटेकहमारी कंपनी ब्राइन्ड पोर्सिनी मशरूम, ब्राइन्ड फोलियोटा नामेको, ब्राइन्ड मशरूम, ब्राइन्ड शिटेक मशरूम, ब्राइन्ड चैंटरेल्स और ब्राइन्ड हेज़ल मशरूम जैसे उत्पाद भी प्रदान करती है। इन उत्पादों को इटली और फ्रांस में निर्यात किया गया है, जिन्हें उपभोक्ताओं से बहुत प्रशंसा मिली है।
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