चीन के खारे पानी और अचार वाले मशरूम प्रसंस्करण उत्पादों के अंतर्राष्ट्रीय व्यापार रुझान

06-02-2026

खाद्य कवक के वैश्विक व्यापार में, नमकीन पानी में भिगोए गए संसाधित शिटाके मशरूम का खंड तेजी से एक महत्वपूर्ण उप-श्रेणी बनता जा रहा है। सीमा शुल्क डेटा से पता चलता है कि चीन से नमकीन पानी में भिगोए गए और अन्य प्रकार के अचार वाले मशरूम का निर्यात लगातार बढ़ रहा है, और दक्षिण पूर्व एशिया और अन्य क्षेत्रों में इसकी एकाग्रता का रुझान स्पष्ट है।


2015-2024 के बीच, नमकीन पानी में भिगोए गए और ट्रफल जैसे कवक उत्पादों के निर्यात को देखते हुए, यह उत्पाद खंड कई मासिक व्यापारों में स्थिर रहा है, जिसमें औसत मासिक निर्यात मूल्य लगातार उच्च स्तर पर बना हुआ है, इस प्रकार विश्व स्तर पर चीन की नमकीन पानी में भिगोए गए शिटाके मशरूम की आपूर्ति की स्थिरता को दर्शाता है।


आसियान क्षेत्र के देश जैसे वियतनाम, थाईलैंड और मलेशिया नमकीन पानी में भिगोए हुए शिटाके मशरूम के महत्वपूर्ण आयातक बन गए हैं। इन बाजारों में सुविधा, लंबे समय तक खराब न होने वाले और अत्यधिक एकसमान कच्चे माल की निरंतर मांग है, जो उनकी स्थानीय खाद्य प्रसंस्करण और खानपान उपभोग श्रृंखलाओं से घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं।


दूसरी ओर, निर्यातनमकीन पानी में शिटाके मशरूमविदेशों में इसका आयात केवल पारंपरिक व्यापार तक ही सीमित नहीं है; बड़े वैश्विक सुपरमार्केट और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग भी इसे एक मानक कच्चे माल के रूप में खरीदने लगे हैं। उद्योग रिपोर्टों से पता चलता है कि आपूर्तिनमकीन पानी में शिटाके मशरूमसुपरमार्केट और खानपान आपूर्ति श्रृंखलाओं में इसकी उपस्थिति ने ध्यान आकर्षित किया है, विशेष रूप से थोक अनुप्रयोगों के लिए जिन्हें स्थिर आपूर्ति की आवश्यकता होती है और इस प्रकार उत्पादन में निरंतरता सुनिश्चित होती है।


खरीद मूल्य और बाजार की गतिशीलता का विश्लेषण।

बाजार के विकास के कारक।

निर्यात आंकड़ों के अनुसार, विदेशी शिपमेंट की मात्रानमकीन पानी में शिटाके मशरूम अन्य अचार वाले मशरूम उत्पादों के साथ-साथ इनका निर्यात हाल ही में धीरे-धीरे बढ़ रहा है, जिसका उच्चतम मासिक निर्यात मूल्य लगभग 26.51 मिलियन आरएमबी है। यह आंकड़ा दर्शाता है कि विदेशी बाजार में प्रसंस्कृत उत्पादों की मांग धीरे-धीरे बढ़ रही है।


निर्यात में यह उछाल आसानी से उपयोग होने वाली सामग्रियों के प्रति उपभोक्ताओं की बढ़ती रुचि और प्रसंस्करण उद्योग की स्थिर कच्चे माल के स्रोतों की बढ़ती आवश्यकता से प्रेरित है। तैयार-खाने योग्य या अर्ध-तैयार उत्पादों के विकास और पाक कला में उनके व्यापक उपयोग के विस्तार के कारण, खरीदार उच्च गुणवत्ता वाले मानकीकृत, नमक से संरक्षित शिटाके मशरूम को अधिक पसंद कर रहे हैं।


इसके अलावा, चीन के खाद्य मशरूम क्षेत्र में विश्व का सबसे बड़ा उत्पादन पैमाना है, जिससे विभिन्न निर्यात वस्तुओं के लिए एक मजबूत आपूर्ति आधार मिलता है। औद्योगिक संरचना को देखते हुए, चीन विश्व में खाद्य कवक का प्रमुख उत्पादक और निर्यातक है, जिसका उत्पादन और निर्यात मात्रा दोनों में सबसे बड़ा हिस्सा है, और यह अपनी निर्यात संरचना को लगातार बेहतर बना रहा है।


व्यापार सुविधा और नीति संवर्धन।

हाल ही में, चीन और उसके क्षेत्रीय व्यापारिक साझेदारों, जैसे कि आसियान (उदाहरण के लिए, आरसीईपी), के बीच कृषि व्यापार संबंधी बाधाओं को कम करने और सीमा शुल्क प्रक्रियाओं को सुगम बनाने का चलन देखा गया है। इससे प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों जैसे कि के लिए क्षेत्रीय बाजारों तक पहुंच आसान और तेज़ हो गई है।नमकीन पानी में शिटाके मशरूम.परिणामस्वरूप, खरीदारों को अनुमानित आपूर्ति श्रृंखला दक्षता और लागत लाभ प्राप्त होते हैं।

 shiitake in brine

क्यों चुनेंयिहांग'एस क्या शिटाके मशरूम को नमकीन पानी में पकाया जा सकता है?

जब खरीदार निर्यात व्यापार में प्रवेश करते हैं, तो वे आम तौर पर निर्यात मात्रा और विकास प्रवृत्तियों का विश्लेषण करते हैं। हालांकि, उनसे कच्चे माल की गुणवत्ता, उत्पादन स्थिरीकरण और आपूर्ति क्षमता के बारे में अधिक समझने की भी अपेक्षा की जाती है।  नमकीन पानी में शिटाके मशरूमइन मामलों में यह उत्कृष्ट है:

1. प्राकृतिक मूल की कच्ची सामग्री और सख्त गुणवत्ता नियंत्रण।

हम प्राकृतिक रूप से उगाए गए शिटाके मशरूम को मुख्य सामग्री के रूप में चुनते हैं। हम केवल उन्हीं मशरूमों का चयन करते हैं जो पूरी तरह से गोल हों, सफ़ेद रंग के हों और देखने में स्वस्थ हों, और पूरे बैच में शायद ही कोई कीट, रोग या यांत्रिक दोष हो। निर्यात बाजार में यह गुणवत्ता सबसे महत्वपूर्ण है क्योंकि अंतिम उत्पादों की अच्छी बिक्री काफी हद तक एक समान गुणवत्ता वाले उत्पाद पर निर्भर करती है।


2. नियंत्रणीय उत्पादन प्रक्रिया और स्थिर आपूर्ति।

कारखाना उसी क्षेत्र में स्थित है जहाँ मशरूम उगाने का केंद्र है। इसलिए, कच्चे माल से लेकर तैयार माल तक, हमारे पास एक एकीकृत उत्पादन प्रणाली है। नमकीन पानी में भिगोए हुए शिटाके मशरूम की निरंतर और स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए उत्पादन प्रक्रिया को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, जिससे कच्चे माल की कमी या मौसमी बदलावों के कारण आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान का जोखिम काफी हद तक कम हो जाता है।


3. कई प्रकार की प्रसंस्करण प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त और लंबी शेल्फ लाइफ वाली पैकेजिंग।

हमारे जार में पैक किए गए नमकीन पानी में भिगोए हुए मशरूम के लिए गाढ़े नमकीन पानी की विधि का उपयोग किया जाता है। उत्पाद की शेल्फ लाइफ 24 महीने है। यह उत्पाद मशरूम का तेल, सॉस जैसे विभिन्न उत्पाद बनाने के लिए उपयुक्त है, या इसे खाद्य उद्योग में कच्चे माल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसकी लंबी शेल्फ लाइफ और आसान भंडारण क्षमता, स्टॉक स्तर को अनुकूलित करने और लागत नियंत्रण सुविधाओं को अपनाने वाले B2B ग्राहकों के लिए एक अतिरिक्त लाभ है।


4. वैश्विक निर्यात अनुभव और मूल्य प्रतिस्पर्धात्मकता।

दो दशकों से अधिक समय से, हमने उद्योग क्षेत्र में व्यापक रूप से काम किया है, और हमने अपने ग्राहकों को निर्यात में सहायता प्रदान की है।नमकीन पानी में शिटाके मशरूमकई विदेशी बाजारों में अपनी उपस्थिति दर्ज कराकर, हम अपने सफल व्यापारिक सहयोगों की सूची को और समृद्ध कर रहे हैं। हमारी उचित कीमत और त्वरित ऑर्डर पूर्ति हमारे साझेदारों को आपूर्ति श्रृंखला में बेहतरीन लाभ प्रदान करती है, साथ ही उन्हें बाजार प्रतिस्पर्धा के लिए तैयार करती है।


सामान्य तौर पर, चीन से नमकीन और अचार वाले शिटाके मशरूम का निर्यात बढ़ रहा है, खासकर दक्षिण पूर्व एशिया में जहां इसकी मांग लगातार बढ़ रही है। वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला के अनुकूलन और व्यापार सुगमीकरण नीतियों के साथ मिलकर यह स्थिति बी2बी खरीदारों को सोर्सिंग और सहयोग के बेहतरीन अवसर प्रदान करती है।यिहोंग का  नमकीन पानी में शिटाके मशरूमस्थिर गुणवत्ता और आपूर्ति के फायदों के साथ, यह निश्चित रूप से इस क्षेत्र में प्रतिस्पर्धी है, इसलिए, यह दीर्घकालिक सहयोग के लिए एक अच्छा विकल्प है।


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