फोलियोटा नामेको इन ब्राइन एंड सस्टेनेबिलिटी
पर्यावरणीय स्थिरता के बारे में जागरूकता धीरे-धीरे बढ़ रही है, कई उपभोक्ता ऐसे खाद्य पदार्थ चुन रहे हैं जो उनके नैतिक और पर्यावरणीय मूल्यों के अनुरूप हों। मशरूम न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, बल्कि वे कई अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में पर्यावरण पर न्यूनतम प्रभाव के साथ एक संधारणीय विकल्प भी हैं। यह मशरूम खाद्य उद्योग द्वारा हरित, अधिक संधारणीय उत्पादन विधियों की ओर बढ़ने का एक उदाहरण है जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं और कार्बन पदचिह्न को कम करते हैं।
टिकाऊ खेती की प्रथाएँ:
फोलियोटा नामेको नमकीन पानी में इसे पर्यावरण के अनुकूल तरीके से उगाया जाता है, जिसमें पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में कम संसाधनों का उपयोग होता है। मशरूम में पशु उत्पादों की तुलना में कम कार्बन फुटप्रिंट होता है क्योंकि उन्हें बढ़ने के लिए कम पानी, भूमि और ऊर्जा की आवश्यकता होती है। उगाने की प्रक्रिया में जैविक और पर्यावरण के अनुकूल बढ़ती तकनीकों का उपयोग किया जाता है, जिसका अर्थ है कि कम कीटनाशकों और उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ मिट्टी और जल प्रणाली बनती है।
बहुत कम जल उपयोग:
मशरूम उगाने का एक और फायदा यह है किफोलियोटा नामेको नमकीन पानी में उनकी कम पानी की आवश्यकता है। कई अन्य फसलों की तुलना में, मशरूम को बढ़ने के लिए अपेक्षाकृत कम पानी की आवश्यकता होती है। इसके विपरीत, चावल और बादाम जैसी फसलें और पशुधन खेती बहुत अधिक पानी का उपयोग करती हैं, जिससे स्थानीय जल आपूर्ति पर दबाव पड़ता है।फोलियोटा नामेको नमकीन पानी मेंउपभोक्ता बहुमूल्य जल संसाधनों के संरक्षण में मदद कर रहे हैं और यह दीर्घावधि में अधिक टिकाऊ खाद्य विकल्प हो सकता है।
निम्न कार्बन पदचिह्न:
उत्पादन का कार्बन पदचिह्नफोलियोटा नामेको नमकीन पानी में कई अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में भी बहुत कम है। मशरूम उगाने से मांस उत्पादन की तुलना में कम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन होता है, जो ग्लोबल वार्मिंग में सबसे बड़ा योगदानकर्ता है। फोलियोटा नामेको इन ब्राइन जैसे पौधे आधारित खाद्य पदार्थों का उत्पादन पर्यावरण पर बहुत कम प्रभाव डालता है क्योंकि इन खाद्य पदार्थों को उगाने के लिए कम ऊर्जा और संसाधनों की आवश्यकता होती है।
मशरूम की खेती भी कार्बन को सोखने में मदद करती है। पुआल जैसे जैविक सब्सट्रेट में मशरूम उगाने से, ये सामग्रियाँ कार्बन को पकड़ने और संग्रहीत करने में मदद करती हैं, जिससे मशरूम की खेती के समग्र पर्यावरणीय प्रभाव को और कम किया जा सकता है।
पैकेजिंग और अपशिष्ट में कमी:
अपनी पर्यावरण अनुकूल खेती के तरीकों के अलावा,फोलियोटा नामेको नमकीन पानी में अक्सर इसे न्यूनतम पैकेजिंग में बेचा जाता है, जिससे प्लास्टिक का कचरा कम होता है। कई कंपनियाँ अपने पर्यावरण पदचिह्न को कम करने के लिए बायोडिग्रेडेबल या रिसाइकिल करने योग्य पैकेजिंग सामग्री का भी उपयोग कर रही हैं। उपभोक्ता उन कंपनियों का समर्थन करते हैं जो कचरे को कम करने और सतत विकास को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध हैं, और उनके द्वारा चुने जाने की संभावना अधिक होती हैफोलियोटा नामेको नमकीन पानी में, जो पर्यावरण के अनुकूल सामग्री में पैक किया गया है।
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