नमकीन फोलियोटा नामेको मशरूम को संसाधित करने के लिए कौन से उपकरण की आवश्यकता है?
मानकीकृत प्रसंस्करण का एहसास करने के लिएनमकीन फोलियोटा नामेको मशरूमकच्चे माल के प्रसंस्करण से लेकर पैकेजिंग और स्टरलाइज़ेशन तक की पूरी प्रक्रिया को पूरा करने के लिए पेशेवर उपकरणों के एक सेट की आवश्यकता होती है।नमकीन फोलियोटा नामेको मशरूमइसमें शामिल हैं: सॉर्टिंग मशीन-सफाई मशीन-ब्लैंचिंग मशीन-कूलिंग मशीन-नमकीन बनाना-पैकेजिंग-स्टरलाइज़ेशन। प्रसंस्करण की इस श्रृंखला के बाद, पैक किया गयानमकीन फोलियोटा नामेको मशरूमइसे कमरे के तापमान पर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसे स्टोर करना सुविधाजनक है और इसे सभी मौसमों में खरीदा और खाया जा सकता है।
असेंबली लाइन उपकरण का उपयोग न केवल नामेको मशरूम के प्रसंस्करण के लिए किया जा सकता है, बल्कि शिटेक मशरूम, पोर्सिनी आदि के उपयोग के लिए भी किया जा सकता है। उपकरण में श्रम और उपयोग के विभिन्न विभाजन हैं। उपकरण के उपयोग की विशेषताएं हैं:
छंटाई मशीन: प्रसंस्कृत मशरूम की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए बड़ी संख्या में मशरूम की छंटाई और प्रसंस्करण।
वॉशिंग मशीन: प्रसंस्करण से पहले सफाई करने से अशुद्धियाँ प्रभावी रूप से दूर हो सकती हैं और सफाई में सुधार हो सकता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के मशरूम को बिना नुकसान पहुँचाए साफ करने के लिए किया जाता है और बड़ी मात्रा में साफ किया जा सकता है।
ब्लांचिंग मशीन: स्वाद और गुणवत्ता को बेहतर बनाने के लिए ब्लांचिंग के लिए गर्म पानी में ले जाएँ। ब्लांचिंग समय को विभिन्न मशरूम के प्रसंस्करण और पकाने के अनुकूल समायोजित किया जा सकता है।
शीतलन मशीन: ब्लांचिंग के बाद शीतलन से तापमान जल्दी से ठंडा हो सकता है, जो अगली प्रक्रिया के लिए सुविधाजनक है।
नमक मिलाएं: नमकीन बनाने के चरण को प्राप्त करने के लिए मशरूम को नमक के एक निश्चित अनुपात के अनुसार समान रूप से मिलाएं।
पैकेजिंग: इसे दो तरीकों में विभाजित किया गया है: बोतलबंद और बैगबंद। अलग-अलग पैकेजिंग अलग-अलग नसबंदी विधियों के अनुरूप होगी।
स्टरलाइज़ेशन: बैग को बिना किसी नुकसान के सीधे पानी के स्नान में स्टरलाइज़ किया जा सकता है। कांच की बोतलों को बोतलों के गर्मी प्रतिरोध पर विचार करना चाहिए, और धीरे-धीरे गर्म और ठंडा होना चाहिए।
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