खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में, बोलेटस मशरूम को लंबे समय से विशिष्ट स्वाद और उच्च उपयोग मूल्य वाले मशरूम घटक के रूप में माना जाता रहा है। हालांकि, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों और पुनर्संसाधन कंपनियों के लिए, बड़े पैमाने पर ताजे बोलेटस मशरूम के उपयोग में कई स्पष्ट सीमाएं हैं, जिनमें अत्यधिक मौसमी बदलाव, उच्च हानि दर और विभिन्न बैचों के बीच महत्वपूर्ण अंतर शामिल हैं।

डीप-प्रोसेसिंग खाद्य उद्योग के लिए, विशेष रूप से कैनिंग कारखानों, जमे हुए खाद्य कारखानों और मसाला कारखानों के लिए, कच्चे माल का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है। हरे और स्वस्थ भोजन के लिए उपभोक्ताओं के उच्च मानकों का सामना करते हुए, हमारा बोलेटस एडुलिस इन ब्राइन भी अधिक लोगों की पसंद और बाजार में एक उभरता सितारा बन गया है।

बोलेटस एडुलिस, कुछ ज़हरीली या कड़वी किस्मों को छोड़कर, ज़्यादातर खाने योग्य कवकों के लिए एक सामान्य शब्द है। नमकीन पानी में बोलेटस एडुलिस को बोलेटस की मूल सुगंध और स्वाद को बरकरार रखने के लिए सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है, साथ ही नमकीन के अनोखे स्वाद को भी पूरी तरह से मिश्रित किया गया है।