ड्रम में अचार वाले बोलेटस की कुछ किस्मों को छोड़कर, जो ज़हरीली, कड़वी और अखाद्य होती हैं, ज़्यादातर किस्में खाने योग्य होती हैं। ड्रम में अचार वाले बोलेटस का ढक्कन चपटा और अर्धगोलाकार होता है, यह चिकना, नॉन-स्टिक, हल्का नंगा रंग, सफ़ेद गूदा, सॉस जैसा स्वाद वाला होता है और इसे दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

नमकीन पानी में पोर्सिनी मशरूम के स्लाइस एक आम कवक हैं, जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। हालाँकि, ज़्यादा नमक न केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाएगा, बल्कि व्यंजनों का स्वाद भी बहुत ज़्यादा नमकीन बना देगा। इसलिए, तेज़ी से नमक निकालने की विधि में महारत हासिल करना ज़रूरी है। आगे, आइए देखें कि नमकीन पानी में पोर्सिनी मशरूम के स्लाइस को जल्दी से नमक निकालने का तरीका कैसे अपनाया जाता है।