खानपान बाज़ार में लोकप्रिय नमकीन शिताके मशरूम का स्वाद अनोखा और खाने योग्य होता है। नमकीन बनाने की प्रक्रिया से उपचारित इस प्रकार के खाद्य कवक, शिताके मशरूम की ताज़ा खुशबू बरकरार रखते हुए, उनके शेल्फ जीवन को बढ़ा सकते हैं। इस लेख में, आइए संयुक्त राज्य अमेरिका में नमकीन शिताके मशरूम के स्वादिष्ट व्यंजनों पर एक नज़र डालें!

नमकीन शिताके मशरूम का उत्पादन और प्रसंस्करण केवल अचार बनाने और संरक्षण तक सीमित नहीं है, बल्कि एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका रोपण से लेकर अंतिम पैकेजिंग तक सटीक नियंत्रण आवश्यक है। इस प्रक्रिया में, न केवल शिताके मशरूम के स्वाद, स्वाद और शेल्फ लाइफ को संतुलित करना आवश्यक है, बल्कि खाद्य सुरक्षा मानकों और बाज़ार की ज़रूरतों को भी पूरा करना आवश्यक है। हर कड़ी का विस्तृत प्रसंस्करण नमकीन शिताके मशरूम की अंतिम गुणवत्ता और सुरक्षा को प्रभावित करेगा।

ब्राइन्ड शिटाके अपनी उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण अंतरराष्ट्रीय बाजार में बहुत लोकप्रिय है, विशेष रूप से अमेरिकी खरीदारों द्वारा मान्यता प्राप्त है। ब्राइन्ड शिटाके के गुणवत्ता लाभ मुख्य रूप से कच्चे माल, प्रसंस्करण और सुरक्षा जैसे कई पहलुओं में परिलक्षित होते हैं।

शिताके मशरूम क्यूब एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो उच्च गुणवत्ता वाले ताज़े शिताके मशरूम से बनाया जाता है, जिन्हें विशेष नमकीन घोल में मैरीनेट किया जाता है। ताज़े शिताके मशरूम की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उन्हें कड़ाई से संसाधित किया जाता है। इसके बाद, शिताके मशरूम को स्वाद और सुगंध में अद्वितीय लाभ प्रदान करने के लिए एक अनूठी नमकीन अचार बनाने की प्रक्रिया का उपयोग किया गया। नमकीन बनाने की प्रक्रिया में सामग्री आयन, धुलाई, सफाई, ठंडा करना और अन्य चरण शामिल हैं। परिष्कृत नमक शिताके मशरूम क्यूब की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाली अशुद्धियों से बचा सकता है। अशुद्धियों को दूर करने के लिए शिताके मशरूम को नमक के पानी से धोना चाहिए। मारने के लिए, आपको एंजाइमों को निष्क्रिय करने के लिए नमकीन पानी को उबालने के लिए एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील के बर्तन का उपयोग करना होगा। इस प्रक्रिया के दौरान, आपको नुकसान से बचने के लिए मशरूम की मात्रा और तापमान को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। मारने के बाद, इसे मशरूम के शरीर के केंद्रीय तापमान तक जल्दी से ठंडा किया जाता है, और फिर आकार और रंग को बनाए रखने के लिए नमकीन बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से समय और संचालन को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है। प्रमुख चरणों में संतृप्त नमकीन पानी का परिनियोजन और नमकीन वातावरण का नियंत्रण शामिल है।

हमारा शिइताके मशरूम खेती का आधार नम और हवादार वातावरण और पर्याप्त छाया वाली समतल भूमि का उपयोग करता है। ​