ताजा बोलेटस एडुलिस के लिए तीन संरक्षण विधियाँ
खुमी है एक का प्राकृतिक और स्वस्थ खाद्य मशरूम, साथ अमीर पोषण कीमत और a ताज़ा और स्वादिष्ट स्वाद, इसलिए यह है गहरा प्यार किया द्वारा जनता. यह कर सकना होना देखा में बाज़ार दौरान बरसाती मौसम में जुलाई और अगस्त. अनेक दोस्त इच्छा खरीदना यह घर, लेकिन क्या को करना अगर वे कर सकना't खत्म करना यह? आज, हम इच्छा पढ़ाना आप संरक्षण तरीकों का ताजा खुमी.
क्या है ताजा खुमी?
ताजा खुमी है a सामूहिक अवधि के लिए कवक में परिवार खुमी और परिवार सोंगटा खुमी, कौन हैं ताजा और गैर सूखा खुमी. के अलावा के लिए a कुछ विषाक्त किस्मों, अधिकांश हैं खाद्य. वहाँ हैं मुख्य रूप से तीन प्रकार का खुमी इडुलिस: सफ़ेद, पीला, और काला. सफ़ेद खुमी इडुलिस है a स्वादिष्ट स्वाद, अमीर पोषण, और है व्यापक रूप से इस्तेमाल किया गया में वेस्टर्न भोजन. में जोड़ना को ताजा व्यंजन, अधिकांश का उन्हें हैं प्रसंस्कृत में छोटा संकुल को तैयार करना शोरबा या सोया चटनी अर्क, और कुछ हैं भी बनाया में नमकीन उत्पादों के लिए उपभोग.
कैसे को संरक्षित करना खुमी इडुलिस?
खुमी इडुलिस कर सकना होना संग्रहित द्वारा जमना. पहला कदम है को अच्छी तरह से साफ खुमी को निकालना मिट्टी और अशुद्धियों. दूसरा कदम है को काटना खुमी में उपयुक्त आकार अनुसार को निजी पसंद. तीसरा कदम है को सफेद करना खुमी मशरूम में उबलना पानी के लिए के बारे में 1-2 मिनट, कौन मदद करता है को निकालना एंजाइमों और जीवाणु से कवक और बनाए रखना गुणवत्ता का सामग्री. चौथी कदम है को ठंडा blanched खुमी मशरूम में ठंडा पानी और नाली पानी. सुनिश्चित करना वह वहाँ है नहीं अधिकता पानी पर सतह का खुमी इडुलिस. पांचवां कदम है को इकट्ठा करना प्रसंस्कृत खुमी में a सील थैला या फ्रीजर.
जमा हुआ बेहतरीन किस्म मशरूम कर सकना होना संग्रहित में a जमा हुआ राज्य के लिए अनेक महीने, लेकिन यह है श्रेष्ठ को उपभोग करना उन्हें अंदर 3-6 महीने को बनाए रखना श्रेष्ठ गुणवत्ता का जमा हुआ बेहतरीन किस्म मशरूम. कब अंत में विगलन, आप कर सकना रखना जमा हुआ बेहतरीन किस्म मशरूम में रेफ़्रिजरेटर के लिए प्राकृतिक विगलन, या उपयोग a माइक्रोवेव या ठंडा पानी को पिघलना जमा हुआ बेहतरीन किस्म मशरूम पहले उपभोग.
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