जमे हुए पोर्सिनी मशरूम पकाने के तीन तरीके
जमे हुए पोर्सिनी मशरूमइनका स्वाद और सुगंध अद्वितीय है। ये एक प्रकार के कवक हैं जो प्रोटीन, आहार फाइबर, कई विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। जमे हुए पोर्सिनी मशरूम को पकाने के कई तरीके हैं। इन्हें बिना धोए स्वादिष्ट व्यंजन बनाया जा सकता है।
मसालेदार तले हुए पोर्सिनी मशरूम थोड़े मसालेदार और सुगंधित होते हैं, और मांस जैसा स्वाद देते हैं। हमें 300 ग्राम जमे हुए पोर्सिनी मशरूम तैयार करने की आवश्यकता है। पहले से पानी को पिघलाना और निकालना याद रखें। फिर हरी और लाल मिर्च को टुकड़ों में काट लें, आधा प्याज का टुकड़ा, थोड़ा लहसुन, सूखी मिर्च, काली मिर्च और आम मसाला तैयार करें। कड़ाही में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, ठंडे तेल में लहसुन के टुकड़े, काली मिर्च और सूखी मिर्च डालें और महक आने तक धीमी आँच पर भूनें। जब लहसुन के टुकड़े थोड़े पीले हो जाएँ और मिर्च का रंग गहरा हो जाए लेकिन जले नहीं, तो जल्दी से मध्यम आँच पर आँच चालू करें और प्याज के टुकड़े डालें और भूनें। फिर प्रोसेस्ड पोर्सिनी क्यूब्स डालें और तेज़ आँच पर जल्दी से भूनें। जब सतह पर लाल मिर्च के टुकड़े दिखाई दें, तो उन्हें मध्यम आँच पर रखें और उन्हें मध्यम आँच पर भूनें।जमे हुए पोर्सिनी मशरूमथोड़ा झुर्रीदार होने पर, सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और बीन पेस्ट डालें। अंत में, हरी और लाल मिर्च के टुकड़े डालें और परोसने से पहले जल्दी से भूनें।
काली मिर्च पोर्सिनी मशरूम के दाने बनाते समय, हमें 300 ग्राम जमे हुए पोर्सिनी मशरूम, आधा प्याज, कुचल काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद और विभिन्न मसाले भी तैयार करने की आवश्यकता होती है।जमे हुए पोर्सिनी मशरूमदानों या क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। एक पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालें, कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज डालें, धीमी आँच पर तब तक भूनें जब तक कि प्याज थोड़ा पीला न हो जाए और लहसुन सुगंधित न हो जाए, कटे हुए जमे हुए पोर्सिनी मशरूम डालें और तेज़ आँच पर भूनें। लगभग 2 मिनट तक भूनने के बाद, स्वाद के लिए कुचल काली मिर्च और थोड़ा नमक डालें, और परोसते समय गार्निश करने के लिए कटा हुआ अजमोद डालें।
पोर्सिनी मशरूम रिसोट्टो शाकाहारियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इस डिश के लिए, हमें 150 ग्राम जमे हुए पोर्सिनी मशरूम तैयार करने होंगे, उन्हें पिघलाना होगा और उन्हें दानों में काटना होगा। चावल, एक अंडा, कुछ साग, थोड़ा पनीर और मसाला का एक और कटोरा तैयार करें। एक पैन में मक्खन डालें, कटा हुआ लहसुन डालें और सुगंधित होने तक भूनें, कटा हुआ लहसुन डालेंजमे हुए पोर्सिनी मशरूमपैन में डालें और कुछ मिनट तक भूनें, फिर अपनी पसंदीदा सब्जियां और अंडे डालें, समान रूप से भूनें, चावल डालें, और चावल को तब तक भूनें जब तक कि दाने अलग-अलग न हो जाएं, परोसने से पहले।
पिघलते समय, जल्दी से जमे हुए पोर्सिनी ब्लॉक को ठंडे पानी से धोना चाहिए। उन्हें गर्म पानी में भिगोने या उबालने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इससे उनका मूल पोषण और स्वाद खत्म हो जाएगा। पोर्सिनी को तलते समय गर्मी पर ध्यान दें। ये तीन व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बनाने में भी सरल और आसान हैं। जो दोस्त इन्हें पसंद करते हैं, उन्हें जल्दी से जल्दी बनाना चाहिए!
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