ड्रम में अचार वाले बोलेटस की कुछ किस्मों को छोड़कर, जो ज़हरीली, कड़वी और अखाद्य होती हैं, ज़्यादातर किस्में खाने योग्य होती हैं। ड्रम में अचार वाले बोलेटस का ढक्कन चपटा और अर्धगोलाकार होता है, यह चिकना, नॉन-स्टिक, हल्का नंगा रंग, सफ़ेद गूदा, सॉस जैसा स्वाद वाला होता है और इसे दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।