नमकीन पानी में नामेको मशरूम मुलायम और मीठे होते हैं। इन्हें न केवल सूप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, बल्कि भूख बढ़ाने के लिए इन्हें अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पकाया भी जा सकता है। एक खाद्य कवक होने के नाते, नमकीन पानी में नामेको मशरूम पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनमें कुछ औषधीय गुण भी होते हैं। यह लेख आपको नमकीन पानी में नामेको मशरूम बनाने की कुछ विधियों से परिचित कराता है। मुझे विश्वास है कि आपको इस कोमल और मुलायम व्यंजन से प्यार हो जाएगा।

ड्रम में अचार वाले बोलेटस की कुछ किस्मों को छोड़कर, जो ज़हरीली, कड़वी और अखाद्य होती हैं, ज़्यादातर किस्में खाने योग्य होती हैं। ड्रम में अचार वाले बोलेटस का ढक्कन चपटा और अर्धगोलाकार होता है, यह चिकना, नॉन-स्टिक, हल्का नंगा रंग, सफ़ेद गूदा, सॉस जैसा स्वाद वाला होता है और इसे दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।